Kahve
Kavrulmuş kahve çekirdeklerinden hazırlanan, kafein ve antioksidan bileşikler içeren içecek.
Kahve nedir?
Kahve, Coffea bitkisinin çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ve suyla ekstrakte edilmesiyle hazırlanır. Başlıca etken maddesi, uyarıcı etkili kafeindir. Ayrıca klorojenik asit gibi polifenoller içerir.
Besin değerleri
Porsiyon: 1 fincan (240 ml), sade filtre kahve
Kalori
2 kcal
Protein
0.3 g
Karbonhidrat
0 g
Yağ
0 g
- Kafein~95 mg (80–120 mg)
- Potasyum~115 mg
Olası faydaları
- Kısa süreli uyanıklık ve dikkat artışı sağlayabilir.
- Gözlemsel çalışmalarda ılımlı tüketim tip 2 diyabet ve bazı karaciğer sorunlarıyla ters ilişkilendirilmiştir.
- Egzersiz öncesi algılanan efor ve performansa hafif katkı bildirilmiştir.
Olası zararları / dikkat
- Fazla tüketim huzursuzluk, çarpıntı hissi ve uyku bozukluğuna yol açabilir.
- Geç saatte tüketim uykuyu etkileyebilir (kafein yarılanma ömrü ~3–5 saat).
- Filtrelenmemiş kahve LDL kolesterolü hafifçe yükseltebilen bileşikler içerir.
Kimler dikkat etmeli?
- Hamile ve emziren kişiler (günlük kafein ~200 mg ile sınırlı önerilir)
- Ritim bozukluğu veya kontrolsüz yüksek tansiyonu olanlar
- Anksiyete veya uyku bozukluğu yaşayanlar
- Çocuklar ve ergenler
İlgili makaleler
- Kahve Zararlı mı?Kahvenin olası zararlarını, günlük güvenli kafein aralığını ve kimlerin daha dikkatli olması gerektiğini kaynaklara dayalı olarak inceliyoruz.
- Kahve Faydalı mı?Kahvenin olası faydalarını, hangi bileşenlerin öne çıktığını ve bu bulguların ne kadar kesin olduğunu inceliyoruz.
- Aç Karnına Kahve İçilir mi?Sabah ilk iş kahve içmenin mide, kortizol ve kan şekeri üzerindeki etkilerine dair kanıtlar.
Kaynaklar
Bu içerik hazırlanırken öncelikli olarak resmi sağlık kurumları, sistematik derlemeler ve hakemli çalışmalar esas alınmıştır.
- 1. Scientific Opinion on the safety of caffeine — EFSA
- 2. Coffee — Harvard T.H. Chan School of Public Health
Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.