Yoğurt
Sütün fermantasyonuyla elde edilen, protein ve kalsiyum kaynağı süt ürünü.
Yoğurt nedir?
Yoğurt, süte canlı bakteri kültürleri eklenerek fermente edilmesiyle yapılır. Sade formu düşük şeker içerir; meyveli ve aromalı ürünlerde ilave şeker bulunabilir.
Besin değerleri
Porsiyon: 1 kâse sade yoğurt (~245 g), yarım yağlı
Kalori
149 kcal
Protein
8.5 g
Karbonhidrat
11 g
Yağ
8 g
- Kalsiyum~296 mg
Olası faydaları
- Kaliteli protein ve kalsiyum sağlar.
- Sade yoğurt, şekerli tatlıların yerine doyurucu bir seçenek olabilir.
- Bazı çalışmalarda düzenli yoğurt tüketimi olumlu metabolik göstergelerle ilişkilendirilmiştir.
Olası zararları / dikkat
- Aromalı/meyveli ürünler yüksek ilave şeker içerebilir.
- Laktoz intoleransı olanlarda miktara bağlı yakınma olabilir (fermente ürünler genelde daha iyi tolere edilir).
Kimler dikkat etmeli?
- Süt proteini alerjisi olanlar
- Belirgin laktoz intoleransı olanlar
Kaynaklar
Bu içerik hazırlanırken öncelikli olarak resmi sağlık kurumları, sistematik derlemeler ve hakemli çalışmalar esas alınmıştır.
- 1. USDA FoodData Central: Yogurt, plain, low fat — USDA FoodData Central
- 2. Calcium — NIH Office of Dietary Supplements
Green Living'de yer alan bilgiler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez. Sağlığınızla ilgili karar vermeden önce doktorunuza veya yetkili bir sağlık profesyoneline danışın.